23 gennaio 2014 - Cena con Slow Food di Valeggio e di Verona alla Bottega de Corgnan dei nostri soci Gaetano e Beppe a Sant'Ambrogio di Valolicella che hanno proposto i broccoletti di Custoza della Comunità del cibo di Slow Food
Grazie ai Cuochi della Bottega e a Maurizio Ferron che ha creato con il vialone nano, il risotto al broccoletto
le foto parlano di più di molte parole: il "vinappeso" con il fagottino ripieno di broccoletti e uovo sodo
il risotto al broccoletto - la pasta con i broccoletti di Custoza e la renga della Bottega de Corgnan
(... ce la siamo presa anche da portare a casa visto che sarà il tempo della famosissima "renga" fra poco )
Mangiare bene fa bene, anche la buona compagnia fa bene!!! Slow Food consiglia bene!!!
Bottega de Corgnan Sant'Ambrogio di Valpolicella 045 6862272
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