Descrizione Resoconto:

Ero già stato alla Cantina Sandro de Bruno in occasione della presentazione di una Associazione che voleva sostenere il Turismo nella zona del Soave; questa volta la presentazione riguarda una nuova rete di imprese costituita con lo stesso obiettivo ma con partner di sicura eccellenza, In Soave. Mi riferisco al Tour Operator Soave Incoming, all'hotel Roxy, che ho già recensito nel passato ma dovrei rivedere perchè rimesso praticamente a nuovo dopo la drammatica alluvione di qualche anno fa e, grande padrone di casa, dalla stessa Cantina che ci ospita. La rete ha raggiunto comunque già le 15 unità e c'è da prevedere che cresca ancora molto. La presentazione ufficiale ha visto la presenza di molte persone e la riconferma di quanto questa struttura si presti per l'organizzazione di meeting e di incontri. La sala vicino alle cantine è decisamente carina e offre il necessario per presentazion. Personalmente considero un pò pericoloso far girare gli spiedi fin che si utilizza la sala per un meeting in quanto l'attenzione viene catturata dai buonissimi aromi che si sprigionano. Il proseguo dell'incontro ha visto l'esibizione dei trombini che non avevo mai visto dal vivo e devo confessare che mi hanno molto sorpreso (e rintronato) e poi con una ottima cena inziata con affettati e formaggio grana, con un risotto e la carne cotta allo spiedo a cui accennavo più sopra. Effetto finale con una esagerazione (apprezzata, eh?) di dolci. Alla neonata Rete di Imprese i migliori auguri da parte mia e dallo staff di Turismoinrete.

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